Dip de pimentón

Dip de pimentón

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Este Dip de pimentón es la preparación perfecta para unos deliciosos montaditos tipo pizza con todo el estilo TOSH.

INGREDIENTES

  • 50g almendras TOSH.
  • 2 pimentones rojos.
  • Una pizca de comino molido.
  • 1 tomate maduro.
  • 1 cda jugo de limón.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 1/2 cda aceite de oliva virgen extra.
  • 1 pizca sal marina.

PREPARACIÓN

Pon al fuego y quema los dos pimentones.

Cuando la piel de los pimentones esté quemada, pélalos con cuidado de no quemarte.

Pica el tomate y el ajo.

En un procesador de alimentos pica los vegetales junto con las almendras y el comino.

Lleva la mezcla a fuego bajo durante 15 minutos. Agrega la sal a tu gusto.

Finalmente, agrega el jugo del limón y el aceite.

Sirve con galletas TOSH y queso parmesano o mozzarella rallado.

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