Ensalada César con pollo

Ingredientes

Crocante:

• TOSH Ajonjolí
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1/4 taza pistachos
• 1/4 taza almendras
• 1 cucharada de aceite de oliva
  
• Pechuga de pollo asada
• Lechuga o mezclum.
  

Aderezo:

• 1/4 taza de leche avena almendras TOSH
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de alcaparras
• 1/2 cucharadita de mostaza dijon
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Crocante:

1. Procesa los ingredientes, extiéndelos en un molde y hornea por 8 minutos. Deja enfriar.

Aderezo:

1. Licúa los ingredientes del aderezo, hasta lograr una textura cremosa. Prueba y rectifica sabor según tu gusto.
   
2. Sirve las hojas verdes en un plato, pon el pollo encima y agrega la vinagreta.
   
3. Decora con el crocante TOSH y con más queso parmesano.