ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:

3 tazas de mezclas de lechuga

1 taza de garbanzos cocinados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de paprika

2 cucharadas de limón

Sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

½ diente de ajo

1 cucharadita de mostaza dijon

1 cucharada de limón

¼ de taza de yogur griego

3-4 cucharadas de bebida vegetal de almendras TOSH

Sal y pimienta al gusto

4 cucharadas de queso parmesano

Galletas TOSH Ajonjolí trituradas y queso parmesano para decorar

PREPARACIÓN

1. Saltea los garbanzos en aceite de oliva, agrega limón y paprika.
2. Mezcla el yogur griego, ajo, mostaza, limón, bebida vegetal TOSH y queso parmesano.
3. Mezcla la lechuga con la vinagreta y agrega los garbanzos.
4. Decora con galletas TOSH Ajonjolí en trozos para aportar crocancia.