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Crema de Auyama

Crema de Auyama

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Ingredientes

  • 2 tazas de auyama cocinada
  • 1/4 de taza de cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de bebida vegetal TOSH de coco.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la cúrcuma.
  2. Agrega la auyama y la bebida vegetal TOSH de coco.
  3. Deja cocinar por 10 minutos aproximadamente, licúa y sirve.