Crema de Ahuyama

Ingredientes

• 2 tazas de ahuyama cocinada
• 1/4 de taza de cebolla morada picada
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de jengibre fresco
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Sal al gusto
• 2 tazas de bebida vegetal TOSH de coco.

Preparación

1. Sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la cúrcuma.
   
2. Agrega la ahuyama y la bebida vegetal TOSH de coco.
3. Deja cocinar por 10 minutos aproximadamente, licúa y sirve.